Warmes Frühstück für einen verregneten Tag, vegan, glutenfrei, sättigend,

Also den guten alten Haferbrei (oder aber auch Haferschleim) kennt ja vermutlich jeder. Bei uns gehört er zum Standardfrühstück. Aber wir mögen gerne auch noch andere Breie, zB

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den Hirsebrei und der geht so: Weiterlesen

Cl*fbars – gesunder Riegel – vegan, zuckerfrei, ölfrei, mit eigenen Kreationen, optional glutenfrei

Kennt ihr Cl*fbars? Das sind so Riegel, oder doch eher kleine Küchlein. Die ein geschmacklicher Traum auf der Zunge sind. Ich hab sie nachgebaut und gleich noch ein paar eigene Kreationen erfunden, die uns im Urlaub prima als Verpflegung unterwegs dienten.

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Hier das Grundrezept: Weiterlesen

kein Kuchen ist auch keine Lösung, saftiger Schoko-Nuss-Kuchen – leider nicht vegan, aber die Eier mussten noch weg…; Vollkorn

Was wäre so ein Urlaub ohne Kuchen, geht doch gar nicht. Daher hier ein kleine Eigenkreation:

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Carobpudding, vegan, glutenfrei

ohne Worte…

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…achso nein, das Rezept muss ich euch schon verraten;-) Weiterlesen

Tiramisu – einfach, vegan mit Überraschungszutat

Der Geburtstag meiner Mutter stand an und ich war auf der Suche nach einer veganen Cremefüllung für einen Bienenstich. Um die experimentelle Creme weiter zu verwenden überlegte ich mir kurzerhand eine Tiramisu daraus zu machen.

Aber was nehme ich statt den Biskotten? Biskuit backen wollte ich nicht. Es sollte einfach sein. Und so kam ich auf die geniale Idee:

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Eine Zutat – Sorbet, vegan, glutenfrei, Zuckerfrei

So, hier ein ganz einfaches Eis zum Gnießen 😉

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Himbeer – Heidelbeer – Litschi bestreut mit Kokosraspeln

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Infused Water, Wasser mit Geschmack

Ich persönlich trinke am liebsten Wasser pur, aber manche Menschen wollen ihr Wasser gerne mit einem anderen Geschmack versehen. Um dabei nicht auf gesüßte Fertigdrinks zurückgreifen zu müssen, wird Infused Water immer mehr zum Renner.

Dabei werden dem Wasser zum Beispiel Kräuter wie Pfefferminze und Zitronenmelisse hinzugefügt oder aber auch Zitronen- oder Orangenscheiben, Himbeeren oder Kiwi, oder anderes Obst, ganz wie es einem beliebt.

Eine wahrscheinlich noch eher unbekannte Variante möchte ich euch gerne vorstellen.

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Pralinen für die Mutti + Beautytipp

Am Sonntag ist es wieder so weit, dann heißt es: liebste ♥Mama♥…

Hier sind ein paar schmackhafte kleine Köstlichkeiten, mit der man liebevoll „Danke“ sagen kann:

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Pudding Oats – oder Haferflockenpudding, vegan, glutenfrei, einfach, zum Mitnehmen

 

Pudding Oasts sind eine Neuinterpretation des guten alten Haferbreies bzw. Porridges. Und es schmeckt nicht nur lecker, man kann es auch ganz leicht zubereiten. Hier meine vegane Interpretation:

 

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„In der Weihnachtsbäckerei…

… gibt’s so manche Leckerei!“ Dieses Lied rennt bei uns derzeit in Dauerschleife. Und am Wochenende hat es uns so richtig motiviert. Herausgekommen sind die folgenden veganen, teilweise glutenfreien Nascherein für den Weihnachtskeksteller:

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