Mug Cake mit Füllung, Tassen- oder auch Becherkuchen; vegan, leichte Vollkost, glutenfrei, low fat

Ein Mug Cake ist ein Kuchen der in einem Häferl (Tasse) gebacken wird. So ein Miniküchlein ist schon was Tolles. Ich backe ihn sehr gerne in so kleinen Glasförmchen zum Mitnehmen.

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Kürbiscremesuppe – Suppenkasper gibt es nicht!!!

Hier ein ganz einfaches Rezept:

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Striezel – Hefezopf für Weihnachten, Allerheiligen, Ostern oder einfach wenn man Lust darauf hat!

So ein Striezel ist schon was feines, hin und wieder gibt es den auch bei uns. Ich feile noch an einer Vollkornvariante, daher ist dieses Rezept nicht vollwertig.

Für unseren Hefezopf/Striezel habe ich das Rezept von Lutz vom Plötzblog abgewandelt und veganisiert:

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Gastritis – was nun? – Ein Handlungs- und Ernährungsleitfaden

Bei mir hat der Stress zugeschlagen. Jedenfalls sagte das der Arzt, nachdem ich mit Magenkrämpfen im Spital gelandet bin. Die Diagnose nach einer Gastroskopie – Gastritis, oder auch Magenschleimhautentzündung.

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