Marmeladeeee!!!

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Hier ein paar tolle Marmeladen – Alternativen, wenn es süß aber gesund sein soll!

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Melanzani-Salat

Melanzani sind was total leckers! Finden wir jedenfalls. Wir lieben sie als Auflauf oder überbacken. Und hier ein leckerer Salat:20160414_120038

Hier das Rezept:

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Ofenspargel

Die Spargelsaison startet schön langsam und deshalb gibt es
Ofenspargel mit Quinoa und Räuchertofu

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Partymitbringsel

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Für den Besuch einer Geburtstagsparty hatte ich als Geschenk einen Korb mit ein paar selbstgemachten Leckereien (Zwetschgenmus, getrocknete Zimtapfelringe, Brombeerlikör und -essig, Birnen-Quittenmus, Bärlauchpesto) mitgebracht.

Zum Sofortverzehr hatte ich Aufstriche und ein Roggenbrot vorbereitet:

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Gemüsepfannen/Woken

Es ist eine der schnellsten Arten Gemüse zu verarbeiten, das Woken. Man braucht bloß das Gemüse kleinschnippeln und in etwas Öl in der Pfanne/dem Wok anbraten.

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Bananenbrot

IMG-20160403-WA0000Was tun, wenn man zu viele Bananen hat? Bananenbrot!

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Müsli

Das klassische Frühstück – verschiedene Interpretationen:
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BÄRLAUCH

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Passend zur Saison möchte ich mit ein paar Bärlauchrezepten starten.

Bei uns in der Au wächst er massenhaft, daher kämpfe ich mich wie jedes Jahr wieder durch die Bärlauchflut. 😉

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